AdobeStock_405609415AdobeStock_405609415
©AdobeStock_405609415

Mooi en sterk De Beaufort

Beaufort is dé kaas van onze streek. Hij wordt gemaakt van rauwe, volle, ongepasteuriseerde koemelk.

De kaas wordt al eeuwen op traditionele wijze gemaakt.

Beaufort is een kaas met een dikke, gele tot lichtbruine korst die een ivoorkleurige kaasmassa omhult. De kaas heeft een stevige, soepele textuur met kleine, regelmatige gaten. De smaak is karakteristiek, met bloemige en fruitige aroma’s die zich tijdens de rijping ontwikkelen tot complexere en krachtigere tonen.

 Doe mee

Sluiten